BERRO DE PRADO
Introducción
El berro de prado o Cardamine pratensis ha mostrado su eficacia para tratar resfriados, gripes o, simplemente, un debilitamiento general o una fatiga crónica. Para prevenir estos síntomas, existen una serie de plantas medicinales que actúan reforzando las defensas de nuestro organismo y activando la formación de leucocitos, entre ellas el berro de prado. Algunas de estas plantas actúan como estimulante inmunitario o como potenciadores de la acción antivírica.
Curiosidades sobre el berro de prado
El berro de prado es una planta perenne cuya parte aérea muere en el invierno y vuelve en primavera a rebrotar de su rizoma subterráneo. Produce un tallo muy ramificado en el que las flores se agrupan en ramitos terminales.
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Taxonomía
| Nombre común | Berro de prado, Agrión de prado, Cardamina, Hierba de Santa Bárbara, Mastuerzo de prado, Mastuerzo pratense |
| Nombre científico | Cardamine pratensis |
| Reino | Plantae |
| División | Magnoliophyta |
| Clase | Magnoliopsida |
| Orden | Brassicales |
| Familia | Brassicaceae |
| Género | Cardamine |
| Especie | C. pratensis |
Descripción
El berro de prado pertenece al género Cardamine. Comprende unas 50 especies de plantas que suelen darse en regiones templado-frías. Su nombre proviene del griego kardomon, apelativo que aplicó Dioscórides al berro común. Es una planta perenne cuya parte aérea muere en invierno para volver a brotar en primavera.
Alcanza los 40 a 60 cm de altura con las hojas pinnadas de 5 a 12 cm de longitud. Con 3 a 15 segmentos, cada uno con 1 cm de longitud. Las flores se producen en espigas de 10 a 30 cm de longitud, con flores de 1 a 2 cm de diámetro. La flor cuenta con cuatro pétalos rosa pálido (raramente blancos). Crece mejor cerca del agua.
Hábitat y distribución
El berro de prado se encuentra en prados con una humedad alta y también a orillas de ríos y arroyos. Rara vez aparece en marismas y turberas. No le afectan ni el pH ni la eutrofización del suelo. En cambio, no suele venir bien en suelos salinos y muestra una clara preferencia por los suelos arcillosos, ya que son capaces de retener más humedad. Puede darse desde el nivel del mar a los 2200 m. Es una especie circumboreal. En España vive en su mitad norte.
Usos medicinales
El berro de prado tiene propiedades diuréticas. Ayuda en patologías como cistitis y litiasis renal. También tiene otros beneficios para el cuerpo ya que es depurativa de la sangre. Posee cualidades antirreumáticas y antiespasmódicas, ayuda a controlar el asma y enfermedades de la piel. Colabora en bajar el nivel de las grasas malas en el organismo, permite tener equilibrada la tensión arterial.
El berro de prado es eficaz en las avitaminosis. Combate el bocio, la anemia, el reuma, la diabetes, la anorexia y la obesidad. También es eficaz contra la bronquitis, el asma, la tos y el resfriado. Sirve para las afecciones renales y digestivas. Además, se usa para la regeneración dérmica de heridas, úlceras y llagas. E, incluso, sirve en casos de gingivitis, úlceras bucales y como alopécico.
Otra característica del berro de prado es que al consumirlo da la sensación de saciedad. Ayuda a bajar de peso, por contener abundante cantidad de agua y fibra, además es efectiva para controlar la glucemia. Se puede consumir en ensalada, sopas, tartas o en zumo. Se pueden utilizar las hojas, los brotes y flores cuando es fresca o se puede realizar infusiones para beber con la hierba seca.
Video sobre el berro de prado
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