trucos de nutrición

TRUCOS DE NUTRICIÓN (V)

TRUCOS DE NUTRICIÓN (5)

Te presentamos algunos trucos de nutrición que pueden serte útiles. ¿Sabías que los cacahuetes son tan sanos como las nueces o los piñones? ¿O que la Comisión Europea planea limitar las grasas “trans”? ¿Eres consciente de que el kiwi mejora el sistema nervioso? ¿Quieres conocer algunos trucos para tener éxito en las dietas que sigues? En este artículo encontrarás ideas. ¡Qué aproveche!

Los cacahuetes son tan sanos como las nueces

A pesar de su mala fama, los cacahuetes son en realidad legumbres. Por eso pueden ser tan saludables como nueces, almendras, piñones, avellanas o anacardos. Son ricos en grasas y calorías, pero sus grasas con monoinsaturadas y poliinsaturadas. Es decir, son buenas para el corazón y las arterias. Además, contienen mucha fibra y proteína. Y es recomendable comérselos con la fina piel que los recubre ya que es rica en polifenoles antiinflamatorios.

La Comisión Europea quiere limitar las grasas “trans”

La Comisión Europea propondrá una nueva normativa para fijar un límite al contenido de grasas “trans” en alimentos. El objetivo es evitar en el futuro los efectos perjudiciales que este tipo de ácidos grasos tienen para la salud, según los últimos informes científicos. Previamente, hará una consulta a la opinión pública, a la industria y a las ONG sobre el particular. Y es que, pese a las advertencias sobre las consecuencias negativas para la salud, los niveles de estos ácidos grasos en alimentos industriales envasados, como galletas, tartas y barquillos, no se han reducido desde mediados del año 2000.

El kiwi ayuda a mejorar el sistema nervioso

El kiwi es una gran fuente de potasio, por lo que se trata de una fruta que nos puede ayudar tanto en el funcionamiento normal del sistema nervioso como con las contracturas musculares. Además, contribuye a mantener una función normal del sistema inmunitario y aporta más vitamina C que la naranja o el limón. También reduce el cansancio y la fatiga aportando vitalidad y aumentando la absorción de hierro.

Trucos para tener éxito en las dietas

No saltarse comidas. El cuerpo, en previsión de que le vamos a hacer pasar hambre, acumula grasa para tener reservas. Además, la digestión ayuda a quemar calorías.

Combatir la monotonía. Comer siempre lo mismo aburre a cualquiera y, además, llama a la tentación. Pon en marcha tu imaginación y cocina comidas variadas.

Evitar los hidratos simples. Son lo que provienen de harinas o azúcares refinados. Cámbialos por hidratos de carbono complejos provenientes de harinas integrales.

Cuidado con los grasas. Cambiar las grasas “trans” por grasas saludables como las del aceite de oliva, el aguacate, los frutos secos o el pescado azul. Resultará más efectivo para nuestro organismo que eliminar por completo las grasas de nuestra dieta.

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